如何做辣炒蝦爬子 辣炒蝦爬子的做法

如何做辣炒蝦爬子 辣炒蝦爬子的做法

1、材料:蝦爬子500克,青紅辣椒各1個,香菜適量,蔥薑蒜末1湯勺,辣醬1茶匙,生抽1湯勺,鹽1茶匙,料酒2湯勺。

2、蔥薑蒜切末備用,青紅辣椒切成小圈。

3、蝦爬子用清水浸泡處理幹凈,加入1勺料酒醃制。

4、鍋中倒入適量的油,放從蔥薑蒜末和青紅椒圈爆香鍋底。

5、放入四川辣醬炒香。

6、放入醃制好的蝦爬子爆炒,烹入料酒後,淋上生抽,撒上鹽調味。

7、待蝦爬子變色後關火,放入香菜段即可出鍋。

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