紅燒大龍蝦的傢常做法 紅燒大龍蝦如何做

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1、食材:大龍蝦1隻,紫洋蔥1個,薑適量,鹽1匙,蒜半頭,味精少許,耗油2勺,五香粉1匙,白糖1匙。

2、大龍蝦洗凈,刷子刷刷大鉗子。

3、加生薑片放鍋裡蒸5分鐘,拿出來開背把內臟去掉。

4、炒鍋放花椒大料,蔥薑蒜等香料炒香。

5、放一勺白糖炒出焦糖香味。

6、放入洋蔥絲。

7、放入開背的大龍蝦。

8、加水兩小碗,大火燉煮。

9、最後放適量的鹽和味精即可,湯汁收幹即可上桌。

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