想要將生薑保存的不幹不爛,將碗裡倒入2/3的水並加入一點食鹽,攪拌均勻之後就制成瞭食鹽水。把生薑清洗幹凈之後,將生薑浸泡在食鹽水中,瀝幹食鹽水後用保鮮膜將生薑包裹好,把包裹好的生薑放入冰箱裡冷藏就可以瞭。