1、首先要看形狀，這是挑選瓜果梨桃的通用標準。西州蜜瓜從外形上看，如果是好瓜應該兩頭尖，中間寬，形狀圓潤。不管大小，應該都是這個樣子。如果不規整，就不要選擇瞭。
2、然後看表面。主要看一看蜜瓜上面的瓜紋是否齊整規則。這些瓜紋看上去就像是褶皺，但這就是蜜瓜的特點。好的瓜紋應該是整齊短小呈現網狀分部。
3、蜜瓜的顏色也要註意，好的蜜瓜應該是以淺綠色為主，而且伴有發白的趨勢。顏色如果為深綠、或者其他顏色就要註意瞭。
4、還要看看西州蜜瓜的表面有沒有傷損、腐爛或者因為磕碰造成的印痕。還可以把蜜瓜放在手上掂掂分量。好瓜應該是分量十足，沒有空心，發糠的感覺。
5、最後還可以聞一聞蜜瓜的味道。好的蜜瓜應該自始至終散發著一股淡淡的清香味道。如果有其他異味，有可能說明瓜已經變質。
