1、將排骨斬成塊,洗凈,入沸水焯清血沫,清洗幹凈。
2、將精排放入燉鍋,加入如水、薑、料酒、、花生米,煮開後,改用小火燜1個半小時。
3、將木瓜洗幹凈,去核,切成小塊。
4、把切好的木瓜放入排骨湯內,再以小火煮開後燜15分鐘。
5、最後,加入鹽、雞精等調味起鍋即成。
1、將排骨斬成塊,洗凈,入沸水焯清血沫,清洗幹凈。
2、將精排放入燉鍋,加入如水、薑、料酒、、花生米,煮開後,改用小火燜1個半小時。
3、將木瓜洗幹凈,去核,切成小塊。
4、把切好的木瓜放入排骨湯內,再以小火煮開後燜15分鐘。
5、最後,加入鹽、雞精等調味起鍋即成。