荷包蛋怎麼做蓬松 怎麼做完美的荷包蛋

1、先將兩隻雞蛋加上鹽、糖、胡椒粉及油調味。用低速打上15至20秒左右此時便可以用高速將雞蛋打勻,一面打一面會看到雞蛋呈現淺黃色狀、而且泡沫越來越多此時便可以停手。

2、開爐放入煎加上油撈勻表面,隨隨到入蛋糊以中火慢慢煎、當雞蛋之底面已完全跟煎分離便可以將他鏟起合並作半月形狀，便大功告成。