1、1987年1月茅臺酒內外銷包裝全部正式改為鋁制扭斷式防盜蓋，瓶蓋頂部印有“貴州茅臺酒”5個字樣；1986年下半年瓶蓋頂部“貴州茅臺酒”5個字多為金色；1987-1989為年金色、銀色混用；1990年後全改為銀色。
2、1991年下半年-1996年上半年，瓶蓋由原來的鋁蓋外面增加瞭兩條紅色飄帶和紅色膠套。
3、1996年8月19日-2009年2月22日出產的茅臺酒被稱為“透明膜茅臺”，瓶蓋由原來的紅皮鐵蓋改為意大利進口的塑料蓋，這種蓋子具有防回灌功能，材質雖名為塑蓋，實際成分與傳統塑蓋有很大不同，突出的優點是成分穩定，耐一定高溫並具有防腐蝕的特點。
4、2009年2月23日啟用防偽紅色膠帽。在放大鏡下觀察，紅膠帽表面有很多密集的小突點，如同舌頭的味蕾，同時有細小發光片閃現，正品瓶蓋與瓶頸交匯處，紅色膠帽收縮嚴實，無空隙，凡空隙大包裹不嚴實的均有可能是“拔頭酒”。
以上就是五星茅臺酒鑒別真假的方法，可以看出來不同階段的五星茅臺酒，它都有獨特的標志，所以很容易鑒別出真假。
