雞蛋是生活當中常食用的食物，雞蛋富含蛋白質，對人體是有好處的，雞蛋的做法有很多，像蒸、煮、炒、煎都可以。如果是煎的或炒的雞蛋，可能含油成分會比較多，蒸、煮的雞蛋相對油含量會比較少。雞蛋其實早、中、晚餐吃都是可以的，不受時間的影響。如果是臨睡前吃瞭雞蛋，可能會對胃腸道造成一定的負擔。因為要睡覺瞭，如果再吃比較多的雞蛋，可能會加重胃腸道的負擔，會導致消化不良或者睡眠變差的情況。但是在晚餐當中正常吃雞蛋沒有任何影響。當然，雞蛋也不能吃得過多，如果吃瞭特別多的雞蛋，可能會加重血脂代謝的負擔，但是正常情況下晚餐吃一個雞蛋是沒有問題的。
