成年人在肺部有炎癥的時候，這個時候可用的水果、蔬菜，隻要味道不是過於厚重的時候其實都可以。一般在蔬菜裡面，像白菜、蘿卜、菠菜、小白菜，現在比較多的新出的穿心蓮、蒲公英、花椰菜，還有苦菊這類其實都是可以的。可以用的水果也是比較偏口味淡一些的，像蘋果、梨，還有櫻桃、草莓類的，甚至是桃，桃雖然隻有夏天有，但是桃的潤肺作用相當強，這些都是可以吃的。這時候就註意像蔬菜裡面比較偏辣的，像韭菜、茴香，還有蒜苔，薑、鬼子薑這一類，註意盡量不要在肺炎的時候去吃。因為這一類容易助熱，吃完以後讓胃裡的積熱不容易清幹凈。在水果裡面就盡量不要吃過甜的，像榴蓮、菠蘿蜜，在肺炎的時候就盡量不要吃，因為很多過甜的水果都是些溫性的，都不利於在肺炎的時候清熱。
