胃是消化道的重要組成部分，其主要的生理功能是容納食物，以及對食物進行研磨，同時食物在胃酸和胃蛋白酶的作用下，其中的一些營養物質可在胃內進行初步的消化。胃上皮細胞內含有壁細胞，可分泌胃酸，胃酸的主要成分為鹽酸，具有活化胃蛋白酶原的作用，在胃酸的作用下，胃蛋白酶原活化形成胃蛋白酶，從而對食物中的蛋白質成分進行初步的消化。如果進食瞭一些刺激性的食物或藥物，以及在一些機械性的損傷後，胃酸可分泌增加，導致胃黏膜形成炎癥，有糜爛甚至潰瘍等損傷，在發生胃黏膜損傷以及炎癥時，患者很難通過食物來達到修復胃黏膜的作用。但是，盡量避免進食辛辣刺激以及生冷、不易消化的食物，可以避免胃黏膜受到進一步的損傷，在藥物的作用下，可使胃黏膜達到快速的修復和愈合。
