芹菜需要焯水吗

芹菜通常不需要焯水，可以直接食用或加入烹饪中。然而，如果你想去除芹菜的苦味，可以选择焯水一下。将芹菜切成适当的大小，放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出即可。焯水后的芹菜口感更加嫩糯，并且苦味也会减少。