菠萝饭是一道以菠萝和炒饭为主要材料的简单美食。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 菠萝：1个
- 熟饭：3杯
- 火腿或鸡肉：适量
- 胡萝卜：适量
- 青豆：适量
- 洋葱：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将菠萝切开，取出果肉并切成块状备用。
2. 火腿、鸡肉和胡萝卜等食材洗净切成小丁。
3. 在热锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和洋葱炒香。
4. 加入火腿、鸡肉和胡萝卜继续翻炒至熟。
5. 加入青豆和切好的菠萝块继续翻炒均匀。
6. 加入熟饭，用铲子把饭粒拆散。
7. 加入适量的盐、生抽、酱油和料酒，继续翻炒均匀，直到饭和食材完全混合。
8. 最后加入香菜翻炒均匀，即可出锅上桌。
这就是制作菠萝饭的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量。
