1、洗凈，瀝幹，切碎，冷凍。把小蔥洗幹凈，瀝幹水分（一定要幹透，這樣冷凍之後才不會結塊），再切成蔥花，用保鮮袋/保鮮盒/飲料瓶裝好，放冷凍。
2、埋土裡，澆水，把很新鮮的蔥，直接插在松過土的濕潤的花盆裡，放在有陽光但又不被直射的地方，讓它自行生長。吃的時候剪下或者掐下蔥綠，剩下的根部還會繼續長出新蔥，但是一茬會比一茬細。
3、插瓶裡，水培。新鮮小蔥洗去泥土，插進裝有一半水的玻璃瓶中，放在窗戶邊上養著，兩三天換一次水，看到有要爛的根就去掉，每次吃都隻掐蔥葉，很方便，還能當作盆景觀賞，養一個星期不在話下。
