最簡單的燜雞爪的做法 燜雞爪的做法

最簡單的燜雞爪的做法 燜雞爪的做法

1、冷凍的雞爪用冷水暖化,仔細清洗幹凈。

2、把雞爪的指尖剁掉,在直接剁成小塊。

3、燒開水,水裡放入2勺料酒,把雞爪焯水,冷水下鍋,水開就撈出,不要煮久瞭。

4、焯水後的雞爪再沖洗幹凈備用。

5、蔥薑,幹辣椒爆鍋,放入雞爪煸炒,把殘餘的水分炒幹。

6、倒入生抽再翻炒幾下。

7、加水,水和雞爪一平就可以,放入冰糖,蠔油,鹽,老抽。

8、蓋好燒開後,小火煮燉約20分鐘。

9、時間到在開鍋撒蔥花把湯汁炒幹即可。

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