1、食材：魷魚圈，五香粉，孜然粉，食鹽，面粉或淀粉，雞蛋兩枚，面包糠。
2、首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍後，撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控幹水份。
3、往裝魷魚圈的碗中加入五香粉，孜然粉，鹽醃15-20分鐘，用來入味兒。
4、準備一個盤子和碗，分別放淀粉，面包糠，雞蛋，雞蛋打散，備用。
5、將醃好魷魚圈先放入淀粉裡裹淀粉，然後放入蛋液裡，裹好蛋液，放面包糠裡，裹好後，放盤子裡。全部裹完，靜置15分鐘。可以讓外層更服帖。
6、然後熱鍋放油，油燒至八成熟，把魷魚圈放進鍋內炸，可以一次多放幾個，炸的過程中，需要不停的翻面，防止炸糊。
7、炸至魷魚圈表面金黃，夾出魷魚圈放入盤中，盤子裡放廚房紙（吸油紙）來放炸好的魷魚圈。
8、全部炸好，就可以擺盤瞭，淋上番茄醬，大功告成。
