柿餅怎麼做的 柿餅的做法介紹

1、柿子洗凈，瀝幹水分。

2、然後把柿子皮削掉。

3、柿果放太陽下曬。

4、期間把柿子稍微捏軟。

5、10天後柿餅就已經做好瞭。

6、註意事項：

（1）不要用水清洗柿餅，柿餅可以直接食用。

（2）柿餅保存需要放陰涼通風處。

7、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為幹果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。