青筍蘸醬如何做 青筍蘸醬的方法

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1、準備食材:萵苣葉200g。輔料:油適量、芝麻醬適量、芝麻油適量、黃豆醬適量。

2、萵苣葉洗凈,瀝幹水分後切成段,取中間的葉,頭和尾另作它用(一般把切剩下的清炒來吃)。

3、取幾片葉段,另取一長條萵苣葉,對折後把葉段卷起來。

4、卷好的蝸居卷,葉尖朝下,以免葉卷松開。

5、依次卷好擺放在盤中。

6、取一小碗,放兩勺用芝麻油調稀的芝麻醬。

7、再放一勺黃豆醬。

8、調勻後,裝入味碟中即可。

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