1、主料：花菜400克。
2、輔料：小米椒6個、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油適量。
3、花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈後，撈出，瀝幹水分。
4、小米辣洗凈，切斷備用。
5、鍋裡加水燒開，將花菜放進去焯水；花菜焯水1分鐘，撈出過涼水。
6、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；轉小火，煸香大蒜。
7、放入花菜，大火翻炒。
8、調入適量生抽。
9、放入小米辣翻炒。
10、調入鹽翻炒。
11、調入適量雞精，關火。
12、翻炒均勻後，起鍋。
1、主料：花菜400克。
2、輔料：小米椒6個、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油適量。
3、花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈後，撈出，瀝幹水分。
4、小米辣洗凈，切斷備用。
5、鍋裡加水燒開，將花菜放進去焯水；花菜焯水1分鐘，撈出過涼水。
6、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；轉小火，煸香大蒜。
7、放入花菜，大火翻炒。
8、調入適量生抽。
9、放入小米辣翻炒。
10、調入鹽翻炒。
11、調入適量雞精，關火。
12、翻炒均勻後，起鍋。
