1、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。
2、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。
3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。
4、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。
以上就是小編給大傢分享的煎肉片做法，煎的時候需要註意火候和時間，下鍋的時候要把油鍋燒得比較熱，煎的時候用中火來煎，希望對大傢有幫助。
1、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。
2、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。
3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。
4、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。
以上就是小編給大傢分享的煎肉片做法，煎的時候需要註意火候和時間，下鍋的時候要把油鍋燒得比較熱，煎的時候用中火來煎，希望對大傢有幫助。
