1、牛肉
冬令進補應避免造成血液粘稠，宜多食保護心腦血管食品，如山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等；應多吃利於降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜；多吃溫補性、養陽性的食物，如羊肉、雞肉、狗肉等，以燉食為最佳。其中，羊肉和雞是冬天溫補的主要肉食品，俗話說：“逢九一隻雞，來年好身體。”此外，還應多吃益腎、護腎的食物，前者有腰果、大骨頭湯、核桃等，後者有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
2、山楂
冬令進補，防止無虛濫補。濫補不但徒耗藥品，而且會擾亂人體臟腑的正常生理功能，引起疾病；此外，還要防止虛不受補，這是指體弱者進補之後，病痛不減，反而還引起一系列不良反應，其主要原因是陰虛火旺或氣陽兩虛，進補助火。需要註意的是，在進補時，最好不要吃生冷或過油膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響進補的效果。在進補期間，如遇感冒、發燒、腹瀉時，應暫停服用各類補品，以防藥補戀邪，待恢復健康後再進補。
