1、主料：娃娃菜、臘腸。
2、輔料：蔥、蒜。
3、調料：幹辣椒、花椒、醬油、香油、米醋、雞精、食鹽、花生油。
4、娃娃菜洗凈後沿著葉子的生長方向切成3、4片，廣式臘腸斜刀切成2mm厚的片。幹紅辣椒段浸在熱油裡微火炸出香味，撈出來備用。
5、凈鍋裡燒熱油，加入蒜片煸至顏色微黃。
6、再加入蔥花爆香，撒入花椒粉。
7、香氣出來後倒入娃娃菜，中小火煸炒。
8、待葉片表面炒出焦色後加入幹紅辣椒段和臘腸片繼續炒香，淋入醬油。
9、然後依次倒入白糖和香油。
10、翻炒數下，沿著鍋邊倒入米醋，最後加入雞精和少許鹽，盛在提前預熱過的鍋煲裡即可上桌。
