白案 bái àn
詞語解釋：
制作米、面等主食的炊事工作。
[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作
分詞解釋：制作：
1.指禮樂等方面的典章制度。
2.制造;造作。
3.著述;創作。
4.樣式。
5.方言。猶折磨。
炊事：
做飯燒菜以及廚房裡的其他工作。參見“炊事員”。
工作：
①從事體力或腦力勞動，也泛指機器、工具受人操縱而發揮生產作用：積極工作ㄧ開始工作ㄧ鏟土機正在工作。
②職業：找工作ㄧ工作沒有貴賤之分。
③業務；任務：工作量ㄧ宣傳工作ㄧ工會工作ㄧ科學
主食：
1.主管君主膳食的官。
2.主要的食品，對副食品而言。如米飯﹑饅頭等。
