掌灶 zhǎng zào
詞語意思：
主持烹調。
[chef] 掌管烹煎菜肴事務
請個掌灶的就省得自己操心瞭
分詞解釋：烹調：
燒煮調制：烹調五味。
主持：
①負責掌握、處理：主持分配事宜。
②主張：主持公道。
● 掌 zhǎng ㄓㄤˇ
◎ 手心，腳心：掌心。手掌。腳掌。鼓掌。易如反掌。
◎ 用巴掌打：掌嘴。
◎ 把握，主持，主管：掌管。掌權。掌勺。掌櫃。
◎ 鞋底或牲口蹄子底下的東西：鞋掌。馬掌兒。
◎ 〔掌故〕關於歷史人物、典章制度等的故事或傳說。
◎ 姓。
● 灶（竈） zào ㄗㄠˋ
◎ 用磚石砌成的生火做飯的設備：鍋灶。爐灶。灶突（灶上的煙筒）。
◎ 指“灶君”（中國民間在鍋灶附近供的神）：祭灶。
