白糵 bái niè
詞語解釋：
釀酒用的米曲。
分詞解釋：釀酒：
造酒。
米曲：
1.米與酒曲。
2.米制的酒母。
3.鼠曲草的別名。見明李時珍《本草綱目．草五．鼠曲草》。
● 白 bái ㄅㄞˊ
◎ 雪花或乳汁那樣的顏色：白色。白米。
◎ 明亮：白晝。白日做夢。
◎ 清楚：明白。不白之冤。
◎ 純潔：一生清白。白璧無瑕。
◎ 空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。
◎ 沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。
◎ 沒有付出代價的：白吃白喝。
◎ 陳述：自白。道白（亦稱“說白”、“白口”）。
◎ 與文言相對：白話文。
◎ 告語：告白（對公眾的通知）。
◎ 喪事：紅白喜事（婚事和喪事）。
◎ 把字寫錯或讀錯：白字（別字）。
◎ 政治上反動的：白匪。白軍。
◎ 中國少數民族，主要分佈於雲南省：白族。白劇。
◎ 姓。
● 糵 niè ㄋㄧㄝˋ
◎ 生芽的米。
◎ 釀酒的曲：媒糵（喻定計陷害，使別人落下罪名。亦作“媒孽”）。
