榆羹 yú gēng
詞語解釋：
用榆莢和榆面煮成的羹。
分詞解釋：榆莢：
1.亦作“榆筴”。
2.榆樹的果實。初春時先於葉而生，聯綴成串，形似銅錢，俗呼榆錢。
3.漢代錢幣名。即莢錢。重三銖，錢面有“漢興”二字。
榆面：
榆樹皮磨成的粉，舊時荒年用以制面食以充饑。
● 羹 gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：羹湯。肉羹。雞蛋羹。
● 榆 yú ㄩˊ
◎ 落葉喬木，實扁圓，木材堅實，可制器具或供建築用：榆莢。榆錢兒（即“榆莢”，像小銅錢）。榆面（以榆皮磨制成粉，用為黏劑）。榆塞（古稱邊塞植榆，故稱邊塞為“榆塞”）。桑榆暮景。
◎ 姓。