萝卜肉汤的做法如下：
材料：
1. 萝卜 - 1根
2. 猪肉 - 适量
3. 姜片 - 适量
4. 料酒 - 适量
5. 盐 - 适量
步骤：
1. 将萝卜去皮，切成块状。
2. 将猪肉洗净，切成小块。
3. 烧一锅水，将猪肉块放入水中焯水，去除血水和杂质。
4. 取出猪肉备用。
5. 锅中加入清水，待水开后，放入猪肉块、姜片和料酒，煮10分钟。
6. 加入萝卜块，继续煮15分钟，直到萝卜变软。
7. 加入适量盐调味，搅拌均匀。
8. 煮熟后即可享用。
注意事项：
1. 可根据个人喜好添加调料，如胡椒粉、葱花等。
2. 煮萝卜肉汤时要注意火候，以保持萝卜的嫩滑和肉的鲜嫩。
