油炸豆腐是一道非常受欢迎的菜品，下面是几种常见的油炸豆腐的做法：
1. 原味油炸豆腐
材料：豆腐、面粉、食用油、盐
步骤：
1）将豆腐切成长方形或正方形块状。
2）在锅中热油，将豆腐块轻轻放入锅中，中小火炸至两面金黄。
3）取出沥油，撒上适量盐即可食用。
2. 香辣炸豆腐
材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、食用油
步骤：
1）将豆腐切成块状，放入热水中焯水，取出沥干备用。
2）热锅凉油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄。
3）取出豆腐块，沥油，再次入锅，加入适量辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐，翻炒均匀即可。
3. 糖醋炸豆腐
材料：豆腐、醋、白糖、盐、食用油
步骤：
1）将豆腐切成块状，放入沸水中焯水，取出沥干备用。
2）热锅凉油，放入豆腐块，中小火炸至两面金黄，取出沥油备用。
3）另起锅，放入适量食用油，加入白糖炒至糖溶化。
4）加入适量醋，煮沸后加入盐，煮几分钟后将豆腐块放入煮2-3分钟，翻炒均匀即可。
以上是三种常见的油炸豆腐的做法，根据个人口味可以进行调整和变化。请注意安全，炸豆腐时要小心油溅，最好使用长柄夹子操作。
