五仁月餅最好吃做法 這種做出來簡單又美味

五仁月餅最好吃做法 這種做出來簡單又美味

1、主料:中筋面粉200克、奶粉10克、轉化糖漿150克、梘水2毫升、花生油50毫升。

2、輔料:核桃仁200克、南瓜子50克、花生50克、杏仁50克、黑芝麻50克、冰糖50克、葡萄幹50克、杏脯50克、白砂糖80克、白酒10毫升、水80毫升、熟糯米粉120克、花生油30毫升。

3、制作:

(1)將轉化糖漿倒入。加入花生油(色拉油)攪拌均勻,再放入梘水,攪拌均勻。

(2)篩入面粉和奶粉。用刮刀,自上而下,不停地剁面。和成面團,將面團放入保鮮袋靜置1小時。

(3)糯米粉炒熟。

(4)將核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度,烤5分鐘左右,再放入南瓜子、黑芝麻烤3分鐘,晾涼,錯去花生皮和杏仁皮。

(5)將其裝在保鮮袋用搟面杖敲碎。

(6)將葡萄幹放入,杏脯切成大粒放入。

(7)倒入白酒。

(8)放入白砂糖,攪拌均勻。

(9)冰糖稍微敲碎,放入。

(10)倒入水,花生油、熟糯米粉,攪拌均勻。

(11)將其捏成團,不容易散開,五仁餡就做成瞭。

(12)將餡分成75克每個,餅皮分成25克每個。

(13)取一個餅皮,按壓成圓餅,將五仁餡放在上面。

(14)將餅皮慢慢向上推,使其包住餡料。

(15)在面團上抹一層面粉。

(16)將其放入模具中,按壓出花紋即可。

(17)表面噴水,送入預熱200度的烤箱烤5分鐘,至花紋定型。

(18)定型後,表面刷蛋液(一個蛋黃,一勺蛋白),輕輕刷,隻刷表面即可。

(19)送入烤箱再烤15分鐘,表面上色即可。

養殖龍蝦前景如何 養殖龍蝦前景好 煮栗子怎麼好剝皮 煮栗子試試這種方法 女人練蹲起有啥好處 女人練蹲起的好處有哪些 怎樣開個網店 淘寶和拼多多網店申請教程 給好朋友留言暖心句子 給好朋友的空間留言暖心句子簡潔 荷包蛋怎麼做好吃 荷包蛋好吃的做法
热门文章
为你推荐