自制麻辣燙傢常做法 怎麼在傢自制麻辣燙

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1、食材:香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。

2、把準備好的薑切成薑片,蔥切成段,然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。

3、把油倒進鍋裡,油燒熱後將準備好的花椒放進鍋裡翻炒爆香,然後再盛出來扔掉。

4、準備好的薑片和蔥花放進鍋裡,炒出香味即可。

5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋裡,炒出紅油。

6、加入清水,蓋上鍋蓋,大火熬煮出香氣,調料渣全部撈出,然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用,調制一些芝麻醬進去味道更佳。

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