1、鴨血、青椒、料酒5毫升、醬油10毫升、鹽3克、雞精3克。
2、將鴨血切成小方塊;
3、青椒切成小塊、蒜切片;
4、在鍋中放入適量花椒和水,大火燒開後,放入鴨血氽煮去腥;
5、煮約3分鐘後,撈出,將花椒揀出;
6、鍋中倒入少許油,油八成熱後,倒入尖椒和大蒜;
7、翻炒幾下後倒入鴨血,翻炒2分鐘;
8、加入適量料酒、醬油、鹽和雞精,翻炒幾下即可。
1、鴨血、青椒、料酒5毫升、醬油10毫升、鹽3克、雞精3克。
2、將鴨血切成小方塊;
3、青椒切成小塊、蒜切片;
4、在鍋中放入適量花椒和水,大火燒開後,放入鴨血氽煮去腥;
5、煮約3分鐘後,撈出,將花椒揀出;
6、鍋中倒入少許油,油八成熱後,倒入尖椒和大蒜;
7、翻炒幾下後倒入鴨血,翻炒2分鐘;
8、加入適量料酒、醬油、鹽和雞精,翻炒幾下即可。