傢常清炒土豆絲 傢常清炒土豆絲的做法步驟

傢常清炒土豆絲 傢常清炒土豆絲的做法步驟

1、挑選一個合適的土豆,挑選外表均勻且沒磕碰痕跡的。

2、將挑選好的土豆放入水中洗凈,瀝幹,用皮削削去外皮。

3、將土豆先切成薄片,然後豎直方向切成絲條狀。

4、將土豆絲放入水中浸泡,過濾掉部分淀粉,等下炒制的時候比較爽脆可口。

5、準備少許薑絲、蒜末,打開電磁爐,加入適量油,放入爆香。

6、一會放入瀝幹的土豆絲,大火快炒一陣,加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料,炒勻後即可盛出,傢常清炒土豆絲就做好啦。

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