板栗酥饼的做法如下：
材料：
- 板栗：300克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 蛋黄液：适量
步骤：
1. 将板栗在水中煮熟，去壳，捣碎成泥状。
2. 将黄油溶化，加入糖粉和面粉，搅拌均匀。
3. 将板栗泥加入面粉黄油混合物中，继续搅拌均匀。
4. 将面糊揉成光滑的面团。
5. 将面团分成小块，擀成薄片。
6. 在薄片上刻上花纹或者切割成自己喜欢的形状。
7. 用蛋黄液在饼面上刷一层，增加光泽。
8. 预热烤箱至180摄氏度，将饼放入烤箱中，烤15-20分钟，至饼底金黄即可。
温馨提示：可以根据个人口味添加适量的香料，如肉桂粉或香草精，提升口感。
