玉米豆浆是一种以玉米和豆浆为主要原料制作而成的饮品。以下是一种简单的玉米豆浆的做法和配方:
材料:
- 2 杯新鲜玉米粒
- 1 杯黄豆
- 6 杯水
- 适量白糖或其他甜味剂(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将黄豆浸泡在水中,浸泡 8-10 小时,然后将水倒掉。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机,添加适量水,搅拌成细腻的豆浆。
3. 将玉米粒和适量水放入搅拌机,搅拌成玉米浆。
4. 将豆浆和玉米浆混合在一起,倒入大锅中加热。
5. 煮沸后转小火,继续煮 15-20 分钟,使豆浆和玉米浆充分混合。
6. 根据个人口味,加入适量白糖或其他甜味剂,搅拌均匀。
7. 熄火后,将煮好的玉米豆浆倒入容器中,待其冷却后放入冰箱冷藏。
8. 喝的时候可以直接饮用,或者加入蜂蜜、果脯等其他调味品。
温馨提示:上述配方只是一种简单的做法,你也可以根据个人的口味和喜好增减材料或调整比例。同时,在煮豆浆的过程中可根据需要筛去浮沫,以获得更清澈的口感。