土豆泥是一道传统的西方食谱，非常简单易做，可以作为主食或配菜。以下是土豆泥的几种做法：
1.经典土豆泥：
材料：土豆 4个，黄油 50克，牛奶 100毫升，盐、胡椒适量。
步骤：
1）将土豆削皮，切成小块，放入开水锅中煮熟。
2）将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3）在土豆泥中加入黄油和牛奶，搅拌均匀。
4）调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
2.奶油蒜蓉土豆泥：
材料：土豆 4个，黄油 50克，牛奶 100毫升，蒜末 2勺，盐、胡椒适量。
步骤：
1）将土豆削皮，切成小块，放入开水锅中煮熟。
2）将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3）在土豆泥中加入黄油和牛奶，搅拌均匀。
4）在平底锅中加入少许黄油，将蒜末炒香，倒入土豆泥中，再次搅拌均匀。
5）调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
3.芝士土豆泥：
材料：土豆 4个，黄油 50克，牛奶 100毫升，芝士丝 50克，盐、胡椒适量。
步骤：
1）将土豆削皮，切成小块，放入开水锅中煮熟。
2）将煮熟的土豆捞出，放入碗中，用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3）在土豆泥中加入黄油和牛奶，搅拌均匀。
4）加入芝士丝，继续搅拌均匀，使芝士融化在土豆泥中。
5）调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
土豆泥是一道美味又简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行变化。
