最简单的珍珠丸子做法如下：
材料：
- 500克猪绞肉
- 1个中号洋葱，切碎
- 2个蒜瓣，切碎
- 2个鸡蛋
- 3勺面粉
- 2勺生抽
- 2勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油
步骤：
1. 将猪绞肉放入一个大碗中，加入洋葱和蒜瓣。
2. 打入鸡蛋，加入面粉，生抽和料酒。
3. 用手将所有材料混合均匀，直到肉和面粉完全结合。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 将植物油加热至中火，在锅中滚动珍珠丸子，直到它们变成金黄色和煮熟。
6. 可以将珍珠丸子捞出，放在纸巾上沥干多余的油份后享用。
这是最基本和简单的珍珠丸子做法，你可以根据个人喜好添加其他调料和蔬菜来增加口感和营养。
