南瓜炖虾的做法

南瓜炖虾的做法

南瓜炖虾的做法如下:
材料:
- 南瓜:500克
- 虾:300克
- 青红椒:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 食用盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
做法:
1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块,青红椒切成片,姜蒜切末备用。
2. 虾去皮去虾线,洗净后沥干备用。
3. 热锅加入适量植物油,放入姜蒜炒香。
4. 加入虾翻炒均匀,倒入料酒煮一下去腥。
5. 加入适量水煮沸后,加入南瓜块炖煮至南瓜软烂。
6. 加入适量盐和鸡精调味,再加入青红椒翻炒均匀即可出锅。
南瓜炖虾味道鲜美,南瓜的甜味和虾的鲜嫩相互融合,是一道营养丰富的家常菜。

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