鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐或小吃，可以在家中轻松制作。下面是最简单的鸡蛋饼的做法，让你在不费力的情况下享受美味。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蔬菜或香肠（可选）
步骤：
1. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子打散鸡蛋，使蛋白和蛋黄充分混合。
2. 加入牛奶：在打散的鸡蛋中加入2汤匙牛奶。牛奶可以使鸡蛋饼更加松软。
3. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉。你可以根据个人口味调整调味料的用量。
4. 加入蔬菜或香肠（可选）：如果你喜欢口感丰富，可以加入切碎的蔬菜比如洋葱、西红柿或胡萝卜等，或者加入切碎的香肠。这样可以增添鸡蛋饼的口味和营养。
5. 加热平底锅：在中火上加热平底锅，并在上面涂抹适量的油或黄油，以免鸡蛋黏在锅底。
6. 倒入混合物：将鸡蛋混合物倒入锅中，用铲子或筷子轻轻搅拌，使蔬菜或香肠均匀分布在鸡蛋中。
7. 煎饼：等待约2分钟，直至鸡蛋饼底部金黄色煎熟，并且表面开始凝固。
8. 翻转：用铲子或夹子将鸡蛋饼翻转到另一面，继续煎熟，直至两面金黄色。
9. 享用：将煎熟的鸡蛋饼放在盘子中，可以切成小块或整片，配上酱料或蔬菜片作为装饰。
这个简单的鸡蛋饼口感柔嫩，营养丰富，可以搭配面包、沙拉或者作为单独的早餐食物。你也可以根据个人喜好增加其他调味料或蔬菜，打造出属于自己的口味。亲自动手制作一道美味的鸡蛋饼，享受慢慢醒来的周末早晨吧！
