猪心炖莲子是一道营养丰富、美味可口的菜品。下面是猪心炖莲子的做法大全：
材料:
- 猪心
- 莲子
- 枸杞
- 干贝
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将猪心洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 将莲子用清水泡发1小时，洗净后煮熟备用。
3. 锅里放入适量水，加入猪心片，用大火煮开后捞出洗净备用。
4. 另起一锅，加入适量水，放入煮熟的莲子、姜片、葱姜蒜末，煮开后加入猪心片，再加入枸杞、干贝。
5. 调入适量盐、糖、鸡精，再煮约10分钟，即可关火。
猪心炖莲子的做法就是这样简单又美味，通过炖制能够更好地保留食材的营养。希望你能够尝试并喜欢这道菜品！
