虾酱空心菜的做法：
材料：
- 空心菜 300克
- 虾酱 2汤匙
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 辣椒 1个（切片）
- 食用油 1汤匙
- 盐 少许
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将空心菜洗净，切成适合的长度。
3. 在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜和辣椒煸炒片刻，直到出香味。
4. 加入虾酱，煸炒均匀。
5. 加入空心菜继续翻炒，使其均匀沾上虾酱。
6. 炒熟的空心菜即可出锅。
7. 根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。
注意事项：空心菜煮熟后容易变软，所以炒的时间不要太长，以保持蔬菜的口感。
