淡菜 dàn cài
分詞解釋：
貽貝的肉經燒煮曝灑而成的幹制食品。味佳美，以煮曬時不加鹽，故名。
分詞解釋：貽貝：
軟體動物。殼三角形，表厚外黑。生活在淺海巖石上。肉味鮮美。俗稱殼菜或淡菜。
佳美：
美好的。如：當時桌上擺得滿滿的,有生日蛋糕,佳美的菜肴。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。
● 淡 dàn ㄉㄢˋ
◎ 含鹽分少，與“咸”相對：味淡。淡水。淡化。
◎ 淺，薄，含某種成分少，與“濃”相對：淡酒。淡綠。淡薄。淺淡。淡雅。天高雲淡。
◎ 不熱心：冷淡。淡泊（對名利不熱心）。淡漠。淡忘。恬淡。
◎ 營業不旺盛：淡季。
◎ 無關緊要，無聊：扯淡。淡話。
● 菜 cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。
