一水兩水 yī shuǐ liǎng shuǐ詞典解釋:宋時鬥茶評斷沏茶優劣的用語。分詞解釋:優劣:1.優和劣。指強弱﹑大小﹑好壞﹑工拙等。 2.謂評定高下好壞等。用語:1.措辭。 2.某一方面專用的詞語。