油炸膾 yóu zhà kuài分詞解釋:即油炸果。分詞解釋:油炸果:一種油炸的面點。有長條﹑圓圏等各種形狀。● 膾(膾) kuài ㄎㄨㄞˋ◎ 細切的肉:膾鯉。膾炙人口(喻詩文或事物受人歡迎,被人傳誦)。