白斬雞 bái zhǎn jī
詞語解釋：
白切雞,雞肉白水煮熟蘸佐料食用的一種菜肴。
[a chicken dish] 白切雞,雞肉白水煮熟蘸佐料食用的一種菜肴
分詞解釋：食用：
1.吃的和用的。
2.吃，喝。
3.做食物用。
4.可以吃的。
佐料：
烹調用的配料;調味品。
菜肴：
經過烹調的葷素菜：精美菜肴。
白水：
1.《左傳．僖公二十四年》:“所不與舅氏同心者﹐有如白水！”楊伯峻註:“‘有如白水’即‘有如河’﹐意謂河神鑒之﹐《晉世傢》譯作‘河伯視之’是也。”後遂用作誓詞﹐表示信守不移。
2.泛指清水。
3.白開水的簡稱。
4.水名。源出湖北省棗陽市東大阜山﹐相傳漢光武帝舊宅在此。
5.水名。神話傳說中源出昆侖山的一種河流。相傳飲之可以不死。
