莲藕排骨玉米汤的做法：
材料：
- 500克排骨
- 1根莲藕
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量姜片
步骤：
1. 排骨清洗干净后，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 莲藕去皮，切成小段；玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段；胡萝卜去皮，切成小片备用。
3. 锅中加入适量水，放入焯水后的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入姜片、莲藕、玉米和胡萝卜，继续煮沸后调小火炖煮约30分钟。
5. 汤中加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 关火后待汤稍微冷却后即可食用。可以根据个人爱好加入葱花或者香菜进行装饰。
温馨提示：莲藕和玉米都有一定的甜味，搭配排骨炖煮，味道鲜美，营养丰富。炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂熟的可以再炖煮一段时间。
