鹽豉湯 yán chǐ tāng
詞語解釋：
用豆豉做的湯。
分詞解釋：鹽豉：
食品名。即豆豉。用黃豆煮熟黴制而成。常用以調味。
豆豉：
食品把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。有咸淡兩種，都可放在菜裡調味，淡豆豉可入藥。
● 湯（湯） tāng ㄊㄤˉ
◎ 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。
◎ 煮東西的汁液：米湯。參（shēn ）湯。
◎ 烹調後汁特別多的食物：雞湯。菜湯。清湯。
◎ 專指溫泉（現多用於地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。
◎ 中藥的劑型：湯劑。湯藥。
◎ 姓。
● 湯（湯） shāng ㄕㄤˉ
◎ 〔湯湯〕大水急流的樣子，如“河水湯湯”，“浩浩湯湯”。
◎ （湯）
