截肪 jié fáng
詞語意思：
切開的脂肪。喻顏色和質地白潤。
分詞解釋：質地：
①事物的性質或結構：質地細密｜質地精良。
②指人的品質或素質：質地忠厚。
顏色：
①即“色
①”。
②臉上的表情；氣色：顏色憔悴｜微察公子，公子顏色愈和｜慘白的臉上，現出些羞愧的顏色。
③容貌：暮去朝來顏色故。
④指顯示給人看的利害的臉色或行動：給他點顏色看看。
⑤(－ｓｈａｉ)顏料；染料：買一盒顏色來。
白潤：
形容膚色白凈而有光澤。
脂肪：
也稱“真脂”、“中性脂肪”。學名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸結合而成。不溶於水，溶於醚、氯仿、苯等有機溶劑。生物體內貯藏能量的物質。對動物有保護和支持的功能，也有減少機體熱量散失、維持恒定體溫的作用。是食油(如植物油、豬油等)的主要成分。
