芋头糯米饭是一道传统的中式甜点，口感软糯，香甜可口。下面是芋头糯米饭的做法：
材料：
1. 糯米 200克
2. 芋头 200克
3. 红豆沙 适量
4. 椰子丝 适量
5. 冰糖 适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，大约30分钟至1小时，使其变软。
2. 糯米浸泡的同时，将芋头剥皮切成小块，然后蒸熟。
3. 用勺子将蒸熟的芋头压成泥状。
4. 接着，将泡软的糯米沥干水分。
5. 将沥干水分的糯米和芋头泥混合在一起，搅拌均匀。
6. 取适量的糯米芋头混合物，放在手掌中用拇指压出凹陷，放入适量的红豆沙中。
7. 将凹陷的部分重新封口，揉成团状。
8. 将饭团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
9. 同时，在锅中烧开适量的水，加入冰糖搅拌至完全溶解。
10. 蒸熟的芋头糯米饭取出后，可以沾上一层椰子丝，然后淋上糖水，即可食用。
温馨提示：芋头糯米饭可以根据个人口味，加入其他材料，如红枣、葡萄干等，增添风味。另外，蒸熟的芋头糯米饭可以用煮熟的椰浆代替糖水，增加香浓的椰香味。
