豆角焖面的做法步骤：
1. 准备豆角和面条。豆角先洗净，切成小段；面条可以选择黄豆面、红薯面或者普通面条。
2. 热锅冷油，倒入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 倒入切好的豆角翻炒均匀，让豆角稍微变软。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，因为焖面需要吸收水分。
6. 把面条放入锅中，用筷子或者铲子搅拌均匀，让面条在豆角和调料的汤汁中均匀分散。
7. 盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，直到面条煮熟。
8. 汤汁收干后，撒上一些葱花和香菜叶作为装饰。
9. 焖面炒热乎乎，即可享用。可以根据个人口味添加一些辣椒片或者豆瓣酱增加味道。
