羌煮 qiāng zhǔ
詞語解釋：
古代西北少數民族的一種食品，後傳入內地。
分詞解釋：少數民族：
指多民族國傢內人口居於少數的民族，也有指外來移民的。在中國，有蒙古、回、藏、維吾爾、苗、彝、壯、佈依、朝鮮、滿、侗、瑤、白、土傢、哈尼、哈薩克、傣、黎、傈僳、佤、畬、高山、拉祜、水、東鄉、納西、景頗、柯爾克孜、土、達斡爾、仫佬、羌、佈朗、撒拉、毛南、仡佬、錫伯、阿昌、普米、塔吉克、怒、烏孜別克、俄羅斯、鄂溫克、德昂、保安、裕固、京、塔塔爾、獨龍、鄂倫春、赫哲、門巴、珞巴、基諾等55個少數民族，人口約9132萬(1990年)，占全國總人口8%。分佈呈大雜居、小聚居格局。多有本民族語言文字，部分通用漢語文。宗教和自然崇拜有廣泛深刻的影響。社會發展較漢族緩慢，經濟比較落後，且發展不平衡。多從事農牧、漁獵生產。解放後，通過民主改革，實行民族區域自治，實現瞭各民族之間的團結平等。各少數民族與漢族一起走上社會主義現代化建設的道路。
西北：
一般指陜西、甘肅、青海三省和寧夏、新疆兩自治區。
後傳：
繼前傳所作的傳。
內地：
①王朝京畿之內的地區：內地北距山以東盡諸侯地，大者或五六郡，連城數十。
②離邊疆或沿海較遠的地區：內地與沿海城市的經濟發展不平衡。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。
