板栗焖鸡是一道传统的中式菜肴，它的做法如下：
材料:
- 鸡腿肉 500克
- 板栗 200克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 葱花 (装饰用)
步骤:
1. 鸡腿肉切块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜瓣和姜片爆炒出香味。
3. 将腌制好的鸡块放入锅中，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，水量要盖过鸡块，加入盐、白胡椒粉和鸡精，煮开后改小火焖煮15分钟。
5. 将板栗加入锅中，继续焖煮15分钟，直到鸡块和板栗变软烂。
6. 最后加入老抽调色，炖煮5分钟。
7. 装盘后撒上葱花，即可享用。
温馨提示:
- 板栗一般需要提前剥壳煮熟一些，这样可以节省炖煮的时间。
- 喜欢口感更软烂的可以煮久一些，喜欢留一些嚼劲的可以适当减少炖煮时间。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这就是板栗焖鸡的做法，希望能帮到你。
